Tan sabrosa que parece de restaurante, tan fácil que hasta un niño la puede hacer. Y lo mejor de todo… ¡No necesita horno!
INGREDIENTES
- Queso Mascarpone (250 gramos)
- Queso crema (300 gramos)
- Nata para montar (200 ml.)
- Galletas María (200 gramos)
- Sirope de ágave (70 gramos)
- Gelatina neutra (5 láminas)
- Mantequilla (90 gramos)
- Mermelada del sabor que más te guste (para cubrirla tarta)
PREPARACIÓN
Trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla, colocamos la mezcla sobre la base del molde para tarta previamente engrasada.
Ponemos las láminas de gelatina en un bol con agua fría para que se hidraten.
En un bol mezclamos los quesos con 150 ml de nata y el sirope de ágave. El resto de la nata la calentamos y disolvemos la gelatina en ella.
Añadimos esta mezcla al bol donde tenemos los quesos y continuamos mezclando muy bien para que la gelatina se reparta.
Echamos la mezcla en el molde sobre la base de galletas, tapamos con papel film y la dejamos reposar toda la noche en la nevera.
Cuando la crema esté compacta la cubrimos con mermelada del sabor que más nos guste. Y ya la tenemos lista para servir.
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