INGREDIENTES
- Tricholoma Portentosum o Capuchina
- Aceite de oliva
- Cayena en polvo
- Guindilla
- Sal
- Perejil fresco
- Ajos
PREPARACIÓN
Limpiamos las setas y las troceamos. Reservamos.
En una cazuela añadimos un dedo de aceite de oliva y doramos los ajos y las guindillas, sin dejar de remover, evitando que los ajos se quemen. La cantidad de guindillas será al gusto.
Sacamos los ajos y las guindillas y reservamos.
En el mismo aceite cocinamos las tricholomas cortada, le añadimos un poco de sal y sazonamos con la cayena en polvo.
Pasado unos minutos añadimos a la cazuela los ajos y las guindillas y removemos bien.
Emplatamos espolvoreando por encima perejil fresco picado.
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